Sinds 1975 werkt Hans de Weerd in de vishandel. Hier werd hij opgeleid door een echte vakman. In 1983 starten Hans en zijn vrouw Irma hun eerste eigen viswinkel en in 1989 openen ze Viswinkel Gamba in Deventer. Al snel wordt hun vakmanschap opgemerkt en is Gamba een drukbezochte zaak. Ook landelijk verwerven Hans en Irma bekendheid door het winnen van de Nationale Haringtest in 2001.

In 2015 verkopen Hans en Irma hun Viswinkel Gamba, maar al snel merkt Hans dat hij niet stil kan zitten. Hij begint een nieuw avontuur: Een viskraam, te vinden op de Houtwal in Zutphen. Ook hier worden Hans en Irma dagelijks bezocht door een grote groep vaste klanten.

Kwaliteit is hun speerpunt. Zo worden de kibbeling en lekkerbek iedere dag gemaakt van verse kabeljauw. Eerlijke vis en een strikte inkoop, altijd zijn Hans en Irma op zoek naar de beste kwaliteit. Het plezier in hun werk straalt ervan af. Gezelligheid en lekker eten vindt het stel belangrijk.

Sinds 2019 zijn Hans en Irma eigenaar van Vistaria De Kade in Zutphen. Hier hebben zij een uitgebreid assortiment van o.a. fish & chips. De vis en friet worden apart gebakken. De paling, makreel en zalm roken ze zelf. Zo bedienen ze Zutphen met producten van hoge kwaliteit.

Hans en Irma de Weerd ontvangen u graag in Vistaria De Kade.